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「더운 날씨에 기승하는 살모넬라균 감염증 예방을 위한 안전정보」
최근 기온 상승으로 인해 식중독 발생 위험이 증가하고 있으며, 살모넬라균 감염증은 여름철 집중 발생이 우려되어 각별한 주의가 요구됩니다.
특히 집단급식소, 휴게음식점, 일반음식점 등을 운영하는 청소년수련시설에서는 철저한 위생관리를 위하여 안전정보를 업무에 참고하시기 바랍니다.
     
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카드뉴스1
살모넬라 OUT!
살모넬라균감염증
주의하세요!
KYWA 한국청소년활동진흥원
카드뉴스2
살모넬라균 감염증
살모넬라균감염증은 무엇인가요?
1. 살모넬라균감염증 무엇인가요?
비장티푸스성 살모넬라균(non-typhoidal salmonella)의
감염에 의한 급성 위장관염
2. 살모넬라균 감염증은 여름철 대표적인 식중독 원인,
각별한 주의 필요!
균에 감염된 식품(육류, 생닭, 계란 껍질) 등을 섭취 및 접촉하여 감염
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카드뉴스3
더운 날씨에 기승하는 살모넬라균 바로알기
살모넬라균 감염증 발병 통계
[1] 조기환자 증가 가능성 ↑(5년 평균 < '24년 4월)
[2] 유행 강도 약화 시기(5년 평균 > '24년 9월)
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카드뉴스4
살모넬라균감염증은 어떤 증상이 있나요?
1. 주로 균 감염 6~72시간 후 경련성 복통, 발열, 메스꺼움, 구토, 두통의 증상발현
2. 소변, 혈액, 뼈, 관절, 뇌, 중추신경계로 침습적 살모넬라균감염증으로 진행됨으로 각별한 주의 필요!
3. 설사가 지속되어 탈수 현상 발생으로 적절한 수분 섭취 중요!
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카드뉴스5
살모넬라균감염증은 예방 및 대처방법은?
1. 비누로 손 씻기 실천 및 개인 위생 철저
흐르는 물에 비누 또는 세정제 등을 사용하여
30초 이상 손을 씻음
음식 조리 전, 수련활동 전·후, 외출 후 화장실 다녀온 뒤
2. 위생적으로 조리하여 안전한 음식 섭취
충분한 온도에서 완전히 익혀 먹음, 손질하지 않은
식재료를 다룬 후 다른 음식을 만지지 않아야
교차오염에 의한 감염 예방 가능
3. 식중독 발생 시 신고체계 바로 알기
시설장은 식중독 발생 시 즉시 신고(*법적 신고 의무 있음)
* 시·군·구청의 위생관련 부서 및 지역보건소
[신고내용] 발생 일시, 장소, 발생원인, 주요 증상, 먹은 음식 등
역학 조사 위해 급식 현장은 그대로 보전
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카드뉴스6
안전한 청소년 활동!
충분히 예방할 수 있습니다.
집단급식소 등을 운영하는 청소년수련시설에서의
위생관리는 매우 중요합니다.
청결한 위생점검, 올바른 손씻기로
셀모넬라균 감염 예방에 앞장서주세요!
KYWA 한국청소년활동진흥원
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